牛肉圆葱蒸饺做法大全
摘要【主料】牛腱子500克紫圆葱1个中筋面粉500克【辅料】盐适量水适量料酒适量柠檬1个酱油适量十三香适量鸡精适量步骤1一个洋葱对切两半,然后切成片,剁碎步骤2圆葱切成如图所示的小块就可以,不用剁的太碎步
【主料】 牛腱子500克 紫圆葱1个 中筋面粉500克 【辅料】 盐适量 水适量 料酒适量 柠檬1个 酱油适量 十三香适量 鸡精适量
步骤1
![牛肉圆葱蒸饺的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315003816159.jpg)
一个洋葱对切两半,然后切成片,剁碎
步骤2
![牛肉圆葱蒸饺的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315003816160.jpg)
圆葱切成如图所示的小块就可以,不用剁的太碎
步骤3
![牛肉圆葱蒸饺的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315003816162.jpg)
新鲜牛腱子首先切成肉片,一片一片的
步骤4
![牛肉圆葱蒸饺的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315003916163.jpg)
把肉经纬切,经线剁一遍纬线跺一遍,重复上述动作剁十多分钟就能成肉馅了
步骤5
![牛肉圆葱蒸饺怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315003916166.jpg)
剁好的肉馅如图所示,像肉糜一样
步骤6
![牛肉圆葱蒸饺怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004016168.jpg)
先加入适量的水卸好肉馅,然后加入适量的盐、料酒、柠檬汁、酱油、十三香、鸡精等调料充分搅拌,顺时针方向搅拌,给肉馅上劲
步骤7
![牛肉圆葱蒸饺怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004116173.jpg)
温水和面,多揉几次,使面团表面光滑,盖上保鲜膜醒发10分钟左右
步骤8
![牛肉圆葱蒸饺怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004316175.jpg)
切一块面团搓成长条,然后用面刀切成小剂子,最好差不多,这样包出的饺子大小一致比较好看
步骤9
![牛肉圆葱蒸饺怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004316179.jpg)
把剂子撒点面粉,揉圆后按扁备用
步骤10
![牛肉圆葱蒸饺怎么煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004416180.jpg)
面板上撒一点面粉,一手拿剂子一手拿擀面杖,擀面皮。擀面皮时应快速旋转面剂,这样擀出的面皮比较圆
步骤11
![牛肉圆葱蒸饺怎样煸](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004416182.jpg)
取适量肉馅放到面皮上,用包蒸饺的手法包饺子
步骤12
![牛肉圆葱蒸饺怎样做](http://img.ypanso.net/2022/01/23/15/2022012315004416183.jpg)
包好的饺子蘸点干面粉,依次摆入蒸盘中,蒸锅烧水,水开后把蒸屉放在锅上盖好锅盖,蒸制15分钟即可,关火后焖2分钟后掀开锅盖,装入盘中,就可以与家人一起分享美食了!